有機地瓜+甜菜根+葡萄乾麵包..

2011/5/21, Saturday, Big sunny day!
好久沒上blog分享我做麵包的心得了~其實我還是常常做，不然怎麼供應客人當早餐呢?自相機壞掉後，停了好些時日沒做blog而已。換個相機，還不太習慣使用它來做日記! 昨晚客人幾乎都知道我做的手工麵包好吃，早餐時把原先有機桑椹蜜桔麵包，幾乎吃完，因此今早趕忙再做二爐~有機地瓜+甜菜根+葡萄乾麵包，約6.5kg的麵糰! 第一次的麵糰，甜菜根在最後才放，染出一抹艷紫!
整形後，進行最後發酵! 烘焙完，冷卻中!
第二次的麵糰，甜菜根比較早放，整個面糰染出艷紫色!
整形後，進行最後發酵!
出爐囉~~~烘焙完，冷卻中!