辮子丹麥、核桃蔓越莓麵包、水果辮子、可可吐司

不想烤到半夜，於是只好偷跑的辮子丹麥吐司⋯&正常長大的核桃蔓越莓麵包、水果辮子麵包、可可吐司。

結業至今第一做，而且用真奶油，拿著細細的桿麵棍，敲敲打打把塊狀奶油拍成片狀來做裹入油，再手動3折3，竟然還給我成功咧。撇開因為不想等，所以發酵不足長不高外，裹油後切面層次分明，烤焙後油花龜裂OK，顏色也烤得美。

只能下次早點做，讓它發酵個半天（這次已經後發快兩個小時還沒模型2/3到1/2高），再挑戰成完美的丹麥吐司。