奶油一桶飆近5000！ 蛋捲甜品年後恐漲

以下報導分享喜愛烘焙的朋友，想到年後我必須買許多烘焙材料，又要一次次大失血了！

原文出處 更新日期：2010/01/14 18:22 喜歡吃甜點餅乾的民眾，以後可能要付出更高價格！點心業者說，最近奶油漲價漲的嚇人，7年前，奶油價格大約2千元一桶，直到去年底才不過漲到3千出頭，但是最近短短1個月，奶油成本價居然從3千多一桶漲到快5千元，漲了快5成，點心業者說壓力大，如果奶油成本價持續增高，他們恐怕也得調高售價了。

呼呼的奶油甜品，再冷也要排隊買，咬一口，奶油內餡燙燙的還冒煙。民眾：「會燙喔！」

小小一坨奶油，現在成本可是高貴的很，業者說，進口龍頭原料商安佳所出產的無水奶油，去年12月每20公斤從3300元漲到4800元，漲幅45%，本土原料大廠則在今年1月跟進，也把價格調到4千8，7年前奶油成本價也不過2千，一直到去年才到3千多，沒想到現在短短1個月，就漲到快5千，終端甜品業者坦承壓力大，不排除也要調價。

業者：「下半年開始，漲幅都在15-20%，如果說還是持續調漲，沒有回軟的跡象，未來還是有可能，調漲一下售價。」

小朋友吃的滿嘴奶油，一臉幸福樣，其實不只是甜品，打開盒蓋，手工現做蛋捲，酥酥脆脆，還有架子上一整排各式各樣的西點餅乾，在製作過程中少不了都要用到奶油；現在原料後勢持續看漲，點心業者也難保年後不調價！