I'm loving it! 我享受切開Q彈有勁的麵糰!

2011/8/28, Sunday, 那馬都颱風來襲台灣!

昨天各做了二盤水蜜桃&香蕉麵包(honey peach bread & banana bread)，做麵包的過程冗長，但我最喜歡看到麵糰經充分發酵後，被麵刀切開的那霎那，Q彈有勁，再看到組織綿密像蜂巢般的結構，太美了!忍不住要拍下來分享大家!