清境唯一【中部電機】的烤箱在【珂之幄山莊】

值得炫耀並大張旗鼓的說給大家聽！我買了清境地區，唯一的一台【中部電機】烤箱了，這是經過確認的，雖說同業有供應烘焙產品，據說有的外購，有的也只是使用一般的烤箱而已！

為什麼同業不買呢?因為，太貴了！除非你要買進口貨，諸如:日本、德國、義大利、法國貨外，否則國產的烤箱品牌中，就屬【中部電機】烤箱價格最昂貴，當然品質也最穩定(我老師說的)，網路上有人說可用三代，不會壞，不知是真是假?即使，我未曾用過它，也狠下心來買一整套！因為位處清境高山，若三不五時要叫修，多累啊！

2010/7/3，週六，【中部電機】送來烤箱了！先拍照留念！可是～居然沒有帶機械來協助搬運，他們以為是平地！不曾問我有多少階梯要抬，後來找兩位泰雅族朋友，以【搬運山豬】的方式，一個人扛起【100kg】重的攪拌機，健步如飛！我說他是真正勇敢的台灣人！ 我跟兩位送貨師傅求證，證實清境地區，就只有我買【中部電機】的烤箱！ 上面是一般功能的烤箱，第二台是蒸汽+石板的烤箱，專做歐式麵包用。最底部是發酵箱，五盤，若以麵包店來說，量還不夠大，不過據說，現在也有麵包店不需買發酵箱，因為只要買大廠製作好的冷凍麵糰回來在店內再烤過即可。明知【中部電機】沒做攪拌機，不過我還是請他們買，讓他們賺一手，日後品質若有問題，我只要找【中部電機】就可以了。我還是買鏈條式的，價格又貴許多。 近日已經開始整理烘焙的場地，雖知場地還是不夠大，但是為了它~ 已經花掉不少錢了，之前興建的鋼瓦屋頂約30萬，場地整理約20萬，水電約10萬，鋁門窗約15萬，木工約10萬，中部電機+一些備品約25萬，窗簾約5萬...以及材料費...已經超過100萬...而這些設備投資，就只是要加強所附贈之早餐的內容以及服務的功能，也沒打算對外販售。我想清境業者能夠像我這種有去無回+永續經營的投資，除了我們【珂之幄山莊】會做之外，應該找不到任何一個人。