第一次挑戰~一天做20條各一斤多的麵包!

2010/12/19, Sunday, 大晴天!

第一次挑戰~一天做20條各一斤多的麵包!我覺得是體力+毅力的挑戰! 因為腰椎長期不適，無法久站，因此，我都需要戴上軟式背架(護腰)才能做麵包!

昨天從早上九點進烘焙工作室準備今天客人早餐要吃的麵包，因為這幾天客滿，麵包用量極大，因此自忖需要多做一點! 那麼一天中，我能做多少麵包呢?

結果是~總共四盤20條一斤多重的麵包，到全部烤焙OK已是晚上九點多了~大拇指也凍裂了...足足超過12小時!

只要客人喜歡吃，所有辛苦就當吃補囉...關心所有上班族的【清境珂之幄山莊】祝你假期愉快!!!我們需要你來幫忙投票，謝謝你!http://tinyurl.com/cingjing