【酒釀西瓜李+蜂蜜西瓜手工麵包】製作實錄

2011/7/04, Monday, 大晴天!

我喜歡創新手工麵包的口味，挑戰全新的味蕾。想吃我做的麵包，請到【珂之幄】住一宿，因為限量、住客獨享! 一直想利用秋琪送的大西瓜來做麵包，副原料到底該加什麼，才能顯出⋯⋯特色?想了一晚，終於決定用自釀的西瓜李酒、蜂蜜來表現獨特的味道。這是全國獨創的口味，相信沒有哪個麵包坊願意嘗試各種不同食材來做麵包。而我願意接受挑戰，有時間的話，我可接受訂製各種口味的手工麵包，只要你說出食材，當然是蔬果囉! 秘密武器~自釀【西瓜李酒】，西瓜李自己栽種、有機、去年春天釀製成酒!

麵糰透著西瓜肉的紅色!