好食民宿 X 創意早餐 邀請函來囉


清境珂之幄山莊將在下週一 (8/6) 在南投市參加由南投縣政府與南投縣民宿協會舉辦的「南投好食民宿創意早餐競賽」!我們將以我們的手工麵包為特色,推出三種風味獨特,融合當地小農農特產食材,所烘焙出的麵包 —— 「麵包三吃」。

麵包第一吃:香蕉肉桂麵包,除了選用中部產的香蕉外,還採用自家栽種、通過SGS無毒檢測的土肉桂葉,再搭配「松林農場」的土肉桂籽(Magaly)烘焙而成。

麵包第二吃:紫米雜糧吐司,以十種雜糧熬煮的紫米粥,加入紐西蘭進口奶油。夾著我們自己做的馬鈴薯時蔬沙拉,裡面還有葡萄乾、現煮的水煮蛋~ 元氣滿滿啦!

麵包第三吃:清境高山甜柿包餡麵包,全程不加一滴水,僅由甜柿本身的水份攪打而成。烘烤過後,顏色帶著天然的橘色,口感Q彈,包著進口的加州葡萄乾與地瓜,非常養生。

下週一的活動中,將從39家民宿中,取Top 20作為本次的好食民宿早餐佳作~~ 這也是我回家幫忙後,第一次參加南投民宿協會的競賽型活動。先預祝活動順利圓滿外,也期許珂之幄能再接再厲!

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