有關「中區職訓中心」「烘焙班」麵粉的問題
Dear Sheree,
再回覆你有關「中區職訓中心」「烘焙班」麵粉的問題，妳說中區這裡的麵粉比較濕，所以不容易吸水...其實這也是我第一次聽說，沒做過麵粉的比較，我不清楚，不過，自從一進入烘焙班上課，葉老師常非常說～中心所給學生使用的東西往往是用最好的，即使是麵粉也是用目前國內最好的品牌～統一麵粉...有次我到「總信」(台中復興路)去買中筋麵粉，一公斤賣$41元，相對其他雜糧販售店，貴多了(一台斤15元)，我問店員妳們的麵粉這麼貴，是用什麼牌子的?她回說是「統一麵粉」，是「好」的麵粉...
以上供妳參考。
再回覆你有關「中區職訓中心」「烘焙班」麵粉的問題，妳說中區這裡的麵粉比較濕，所以不容易吸水...其實這也是我第一次聽說，沒做過麵粉的比較，我不清楚，不過，自從一進入烘焙班上課，葉老師常非常說～中心所給學生使用的東西往往是用最好的，即使是麵粉也是用目前國內最好的品牌～統一麵粉...有次我到「總信」(台中復興路)去買中筋麵粉，一公斤賣$41元，相對其他雜糧販售店，貴多了(一台斤15元)，我問店員妳們的麵粉這麼貴，是用什麼牌子的?她回說是「統一麵粉」，是「好」的麵粉...
以上供妳參考。
哇~你買的麵粉是我聽過最便宜的~(散裝)
回覆刪除我們家這邊賣一台斤17已經打敗所有同學了~
沒想到你還可以買到15的~
不過~這樣說你來你們用的麵粉真的是最好的呢!^_^
p.s.總信的麵粉真的很貴~:p
Dear Sheree,
回覆刪除總信說他們買到貴的價格，那些庫存還有。大潤發自營品牌1kg還是$40.國際麵粉早已降下來，國內商家還有不少都沒調降，我也不知道這種散裝貨從哪裡來。不過有聽過葉老師曾提過一包22kg的麵粉，也不過幾百塊而已...大包買鐵定便宜很多。