11月11日【全國有機日】又快到了

11月11日【全國有機日】又快到了。去年參加有機年會時，就有學者highlight硝酸鹽的害處，為台灣的消費者憂心忡忡。果然前幾天TV報導台灣菜農為求速效，使用太多化學肥料，不只土壤酸化，所有葉菜、蔬菜殘留之硝酸鹽量超過歐盟數十倍!連在有機商店購買之有機蔬菜也被驗出！

硝酸鹽殘留在蔬菜裡面，連清洗都洗不掉，因為是從種下去的時候就全面施用化學肥料，菜農為求蔬菜長得快、又大棵，都撒氮肥(=化學肥料)，裏面就會產生硝酸鹽，放兩天或者遇到含硝的肉類，就糟了，故～光吃台灣的青菜也會致癌，肝癌、胃癌！

我的晚餐是～半片鮪魚(昨晚吃剩的)+一盤有機地瓜葉...天啊～如果高價購買的有機蔬菜都還被騙，商人啊！你的良心在哪裡?